Weihnachtsgeschenke aus der Küche: 2 göttliche Aufstriche!
Weihnachten steht vor der Tür – eine schöne Gelegenheit, etwas Selbstgemachtes aus der Küche zu verschenken.
Aber viele Weihnachtsgeschenke aus der Küche sind kompliziert, scheitern am Geschmackstest oder sehen am Ende nicht so aus wie gedacht. Deshalb habe ich zwei Rezepte ausgewählt, die ich selbst ausprobiert habe und die wirklich gut funktionieren.
Darf ich vorstellen: Salty Caramel und Punsch-Gelee. Beide lassen sich gut vorbereiten und im Glas verschenken – als kleines Weihnachtsgeschenk, Mitbringsel oder als Ergänzung zu einem größeren Geschenk.
Die beiden Food Gifts auf einen Blick
Beide Aufstriche lassen sich gut vorbereiten und im Glas verschenken. Welcher besser passt, hängt vor allem davon ab, welche Geschmacksrichtung die beschenkte Person lieber mag.
- Geschmack: süß-salzig und cremig
- Passt besonders für: Karamell- und Dessertfans
- Aufwand: einfach, ca. 40 Minuten
- Vorbereitung: gut im Voraus machbar
- Haltbarkeit: geöffnet ca. 2 Wochen im Kühlschrank
- Geschmack: fruchtig-würzig
- Passt besonders für: Fans winterlicher Aromen
- Aufwand: einfach, ca. 35 Minuten
- Vorbereitung: gut im Voraus machbar
- Haltbarkeit: geöffnet ca. 4 Wochen im Kühlschrank
Verwende schöne Gläser, um deinem Geschenk das gewisse Extra zu verleihen. Ich hebe dafür gerne schmale Smoothie-Gläser auf. Die Form sieht direkt etwas besonderer aus als ein klassisches Marmeladenglas.
Salty Caramel: süß-salzig und cremig
Salty Caramel passt besonders gut zu Menschen, die süße Desserts mögen, aber gerne auch eine leicht salzige Note dabei haben. Der Aufstrich schmeckt zum Frühstück, lässt sich aber genauso für Gebäck oder Desserts verwenden.
Ich habe dafür tatsächlich mehrere Rezepte ausprobiert – ungefähr sechs. Wirklich überzeugt hat mich am Ende nur dieses hier. Deshalb ist es auch genau das Rezept, das ich verschenken würde.
Zutaten
Für Salty Caramel
- 250 g Zucker
- 50 g Butter
- 200 ml Kondensmilch (10 % Fett)
- 250 ml Milch
- 1 Vanillestange
- 1 EL Rum
- 1 TL Meersalz
Sonstiges
Zum Zubereiten und Verschenken
- 2–3 verschließbare Gläser, z. B. true-fruits-Gläser mit 250 ml
- 1 Topf
- 1 Kochlöffel oder Schneebesen
- optional: Anhänger oder Etikett
- optional: Geschenkband
Zubereitung
Glas und Deckel vorbereiten
Glas und Deckel gründlich reinigen und in eine hitzebeständige Schüssel legen. Mit kochendem Wasser übergießen, bis beides vollständig mit Wasser bedeckt ist. Dort bleiben Glas und Deckel, während du das Salty Caramel zubereitest.
Zutaten erwärmen und geduldig rühren
Die Zutaten bei mittlerer Hitze langsam erwärmen und regelmäßig umrühren. Die Masse braucht etwa 40 Minuten, bis sie deutlich dickflüssiger wird.
Konsistenz prüfen
Gib etwas von der Masse auf einen kalten Teller. Bleibt sie haften und läuft nicht mehr weg, ist die Konsistenz richtig.
Abfüllen und verschließen
Glas und Deckel vorsichtig mit einer Zange aus dem heißen Wasser nehmen und auf ein sauberes Tuch stellen bzw. legen. Das heiße Salty Caramel direkt in das Glas füllen, einige Meersalzflocken darüberstreuen und anschließend fest verschließen.
Glasrand und Deckelinnenseite nach dem Sterilisieren nicht mehr anfassen. So bleiben sie bis zum Abfüllen möglichst keimarm.
Langsam erwärmen
Alle Zutaten bei mittlerer Hitze erwärmen und regelmäßig umrühren.
Geduldig einkochen
Die Masse braucht etwas Zeit, bis sie deutlich dickflüssiger wird.
Konsistenz prüfen
Auf einem kalten Teller testen, ob die Masse haften bleibt.
So sollte es aussehen
Das fertige Salty Caramel ist cremig, dickflüssig und goldbraun.
So wird daraus ein Geschenk
Verpackung & Haltbarkeit
Ein schlichtes Etikett oder ein Anhänger und etwas Geschenkband reichen völlig aus.
Für wen passt es?
Besonders passend für Menschen, die Karamell, süß-salzige Aromen oder kleine Genussgeschenke mögen.
Zu welchem Anlass?
Das Glas eignet sich besonders als Weihnachtsgeschenk, zum Wichteln oder als kleines Mitbringsel.
Punsch-Gelee: fruchtig, würzig und unkompliziert
Punsch-Gelee passt besonders gut zu Menschen, die fruchtige Aufstriche mit einer winterlichen Gewürznote mögen. Es schmeckt klassisch auf Brot oder Brötchen, passt aber auch zu Gebäck und lässt sich im Glas schön verschenken.
Das Rezept ist unkompliziert und schnell vorbereitet – ideal, wenn du ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk möchtest, das nicht viel Aufwand macht.
Zutaten
Für Punsch-Gelee
- 250 ml Punsch
- 250 g Gelierzucker
- 1 TL Zimt
- Saft von ½ Zitrone
Sonstiges
Zum Zubereiten und Verschenken
- 2 verschließbare Gläser, z. B. true-fruits-Gläser mit 250 ml
- 1 Topf
- 1 Kochlöffel oder Schneebesen
- optional: Anhänger oder Etikett
- optional: Geschenkband
Zubereitung
Glas und Deckel vorbereiten
Glas und Deckel gründlich reinigen und in eine hitzebeständige Schüssel legen. Mit kochendem Wasser übergießen, bis beides vollständig bedeckt ist. Dort bleiben Glas und Deckel, während du das Punsch-Gelee zubereitest.
Zutaten aufkochen
Punsch, Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft in einen hohen Topf geben. Unter regelmäßigem Rühren aufkochen lassen. Ein hoher Topf ist praktisch, da das Gelee beim Kochen spritzen kann.
Konsistenz prüfen
Nach etwa 35 Minuten etwas Gelee auf einen kalten Teller geben. Bleibt es haften und läuft nicht mehr weg, ist die Konsistenz richtig.
Abfüllen und verschließen
Glas und Deckel vorsichtig mit einer Zange aus dem heißen Wasser nehmen und auf ein sauberes Tuch stellen bzw. legen. Das heiße Punsch-Gelee direkt in das Glas füllen und anschließend fest verschließen.
So wird daraus ein Geschenk
Verpackung & Haltbarkeit
Mit einem schlichten Etikett, Anhänger oder etwas Geschenkband ist das Glas schnell fertig zum Verschenken.
Für wen passt es?
Besonders passend für Menschen, die fruchtige Aufstriche und winterliche Gewürze wie Zimt mögen.
Zu welchem Anlass?
Das Punsch-Gelee eignet sich besonders als Weihnachtsgeschenk, zum Wichteln oder als winterliches Mitbringsel.
3 Tipps fürs Verschenken
Schreibe Sorte und Herstellungsdatum auf das Etikett oder den Anhänger. So weiß die beschenkte Person direkt, was im Glas steckt.
Geschenkband, Anhänger und Etikett erst anbringen, wenn das Glas vollständig abgekühlt ist.
Bereite direkt mehrere Gläser vor, wenn du mehrere Menschen beschenken möchtest – praktisch für Wichteln, Kollegen oder Mitbringsel.
Wenn du zu Weihnachten mal nicht die nächste Erdbeermarmelade verschenken möchtest, probier Salty Caramel oder Punsch-Gelee. Beides ist schnell gemacht, sieht im Glas schön aus und ist trotzdem mal etwas anderes.
Bei mir gehen in der Küche selbst einfache Sachen gerne mal schief. Umso lieber teile ich Rezepte, die unkompliziert sind und bei mir wirklich funktioniert haben.
Also: probier es einfach aus. Selbstgemacht muss nicht kompliziert sein – und genau das mag ich an diesen beiden Rezepten.
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Sieht alles ganz toll aus und wird auch gut schmecken. Ich habe mir die Rezepte bereits runtergeladen und werde sie für Weihnachtsgeschenke versuchen.
Danke ! Monika Holzinger
Liebe Monika,
das freut mich riesig!✨
Viel Spaß beim Nachkochen und Verschenken.
Und wenn du magst, gib später gern Bescheid, wie’s angekommen ist – ich freue mich über Feedback.
Liebe Grüße
Ani